Debljina od aluminijska folija za kućanstvo rolada koje odaberete uglavnom ovisi o vašim kuharskim potrebama. Općenito, uobičajene debljine na tržištu kreću se od 10 mikrometara (μm) do 20 mikrometara. Za svakodnevno umatanje ostataka ili lako kuhanih sastojaka poput batata i krumpira dovoljna je standardna debljina od 10-12 mikrometara; međutim, za pečenje mesa, ribe ili roštilja za kampiranje, preporuča se odabrati deblju foliju od 15-20 mikrometara kako biste spriječili trganje ili neravnomjerno zagrijavanje.
Razumijevanje različitih razina debljine rola aluminijske folije za kućanstvo
Prilikom kupnje aluminijska folija za kućanstvo rolls , debljina je obično naznačena na pakiranju. Kako bismo vam pomogli da mudro odaberete, možemo ih podijeliti u tri glavne razine:
1. Standard (10μm - 12μm)
Ovo je najčešća vrsta u supermarketima. Ima prosječnu žilavost i najpristupačniji je.
Pogodno za: Pokrivanje zdjela i tanjura radi sprječavanja prašine, umatanje ohlađene hrane i umatanje povrća s visokim udjelom vode za jednostavno pečenje.
Nedostaci: Lako se kida i nije pogodan za umatanje mesa s oštrim kostima.
2. Zadebljani (15μm - 18μm)
Ovo se trenutno smatra "svenamjenskom" debljinom za role aluminijske folije za kućanstvo. Jači je od standardnog tipa i ravnomjernije provodi toplinu.
Pogodno za: Pečenje pilećih krilaca, rebarca u pećnici i zamatanje kalupa za torte.
Prednosti: Bolje zatvara, učinkovito zadržava mesne sokove i manje je vjerojatno da će zagorjeti.
3. Ekstra debljine (20 μm i više)
Često se naziva zadebljana folija "razreda za roštilj" ili "industrijskog razreda".
Pogodno za: Roštiljanje na drvenom ugljenu na otvorenom, pečenje janjećih butova i izrada rebarca u foliji.
Prednosti: Izuzetno visoka toplinska otpornost i vlačna čvrstoća; ne topi se lako čak ni u izravnom dodiru s ugljenom.
Zašto je važan odabir prave debljine?
Odabir prave debljine role aluminijske folije za kućanstvo ne utječe samo na okus jela već i na životni vijek vašeg posuđa:
Sprječavanje curenja ulja: Ako je aluminijska folija pretanka, tijekom pečenja će na tepsiju iscuriti ulje koje je ne samo teško očistiti, već dugotrajno nakupljanje može oštetiti i premaz pećnice.
Ravnomjerno grijanje: Deblja aluminijska folija osigurava bolju provodljivost topline i puferiranje, sprječavajući da površina hrane zagori dok unutrašnjost ostane nedovoljno kuhana.
Zaključava okus: Deblja folija stvara čvršći spoj, koristeći princip kruženja pare kako bi meso ostalo mekano i sočno.
Savjeti za odabir rola aluminijske folije za kućanstvo
Osim debljine, pri odabiru visokokvalitetnog uzmite u obzir sljedeće aluminijska folija za kućanstvo rolice:
Provjerite materijal: Osigurajte da proizvod ima oznaku "aluminijska folija za hranu" i da ne sadrži nečistoće teških metala.
Provjerite površinu: Visokokvalitetna aluminijska folija ima glatku površinu bez crnih mrlja ili nabora te se glatko kida bez uvijanja.
Obratite pažnju na strane: Iako je debljina jednaka, preporuča se koristiti mat stranu koja je u kontaktu s hranom i sjajnu stranu okrenutu prema van za ravnomjernije zagrijavanje.
Za većinu obitelji, rola aluminijske folije za kućanstvo debljine oko 15 mikrona je najisplativija opcija, pogodna i za svakodnevno čuvanje hrane i za kućno pečenje.
